Banco de Proyectos UNM

Resumen: El partido de Moreno forma parte del Área Metropolitana de Buenos Aires (AMBA). El área más densamente poblada del país. Es esta zona además, el principal “cinturón verde” de producción hortícola de todo el país, que abastece de verduras frescas a aproximadamente 14 millones de personas. En este marco, el INTA y la UNM se propusieron trabajar conjuntamente en una aplicación para teléfonos móviles para el relevamiento y conocimiento de los precios de algunos de los principales mercados mayoristas de la zona (APP MERCADOS INTA / UNM). Este trabajo se montó sobre el proyecto ganado por el INTA en la Convocatoria "Programa de articulación y fortalecimiento federal de las capacidades en ciencia y tecnología COVID-19" financiado por el Ministerio de Innovación, Ciencia y Tecnología (MInCyT), denominado PLATAFORMA ONLINE DE PRECIOS Y VOLÚMENES DE FRUTAS Y VERDURAS EN LOS MERCADOS CONCENTRADORES DEL ÁREA METROPOLITANA DE BUENOS AIRES. A su vez, sobre ese trabajo se sumó el proyecto de extensión de la UNM “Agricultura familiar y TICs. Fortalecimiento del acceso a la información para la comercialización de la agricultura familiar en el corredor oeste (AMBA)” llevado adelante desde la Licenciatura en Administración del Departamento de Economía y Administración, un trabajo para contribuir en el análisis y la interpretación de los precios de los productos, trabajando a la vez sobre los márgenes brutos productivos. Sobre dicha base, el presente PI plantea analizar las condiciones estructurales de existencia de los productores del área estudiada, y estudiar las estrategias de reproducción social y sus condiciones de trabajo. Dado que estas cuestiones, funcionan en forma directa e indirecta sobre las condiciones de vida, formas sociales de producción, y comercialización, así como en última instancia, en los costos y precios de lo producido. Se espera la obtención de información científica a partir de una triangulación entre técnicas cuantitativas y cualitativas de investigación que permita generar nueva información para la toma de decisiones.